Blog de NanoMyP®

Nanotecnología y cerveza: ¿puede usarse la nanotecnología para controlar la calidad en la fabricación de la cerveza?

¿Cómo se pueden relacionar nanotecnología y cerveza?. NanoMyP®, junto con investigadores de la UGR (Grupo FQM-297), ha desarrollado un sensor óptico para determinar la amina biógena triptamina en cerveza. Este sensor está basado en el uso nanomateriales, ya que usa un tejido de nanofibras fabricado con electrospinning como zona de reconocimiento.…

Polímeros de impronta molecular (MIPs). ¿Qué son y para qué sirven?

Polímeros de impronta molecular (MIPs). ¿Qué son y para qué sirven?

¿Qué son los MIPs? Los polímeros de impronta molecular son más conocidos por sus siglas en inglés, Molecularly Imprinted Polymers. Se pueden definir como: “polímeros tridimensionales con huecos específicos inducidos por una molécula molde que sirven para el reconocimiento molecular y que dan lugar a un material donde el molde dirige la disposición…