Blog de NanoMyP®

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Nuevo proyecto H2020: Nanoestructuras poliméricas con aplicaciones oftalmológicas

Nuevo proyecto H2020: Nanoestructuras poliméricas con aplicaciones oftalmológicas

Tras varias semanas hablando sobre temas más generalistas esta vez queremos dar a conocer un nuevo proyecto dentro de H2020 (Programa Marco de Investigación e Innovación de la UE). Lo vamos a comenzar en los próximos meses y tendrá una duración de 4 años. Si os dedicáis a la investigación…

IMAC: Immobilized Metal Affinity Chromatography

IMAC: Immobilized Metal Affinity Chromatography

Cromatografía por Afinidad Una de las principales técnicas empleadas hoy día para la purificación de biomoléculas es la llamada Cromatografía por Afinidad. El principio en el que se fundamentan estas técnicas es el establecimiento, por parte de la biomolécula, de una interacción reversible con un soporte adecuado. Entre dichas técnicas…

Polímeros. Aplicaciones y funcionalización

Polímeros. Aplicaciones y funcionalización

En nuestro último post estuvimos hablando sobre qué son los polímeros, que tipos hay y qué características tienen. Pues bien, esta vez nos vamos a centrar en donde podemos aplicar los polímeros y en las posibilidades que desde NanoMyP ofrecemos. APLICACIONES DE LOS POLÍMEROS Cada polímero puede tener distintas aplicaciones.…

NanoMyP® consigue la patente de un nuevo material para el tratamiento de la hipersensibilidad dental

NanoMyP® consigue la patente de un nuevo material para el tratamiento de la hipersensibilidad dental

¿Qué es la hipersensibilidad dental? ¿Por qué se produce? Para entender qué la hipersensibilidad dental, antes hay que detenernos en la morfología y estructura de los dientes.   En la figura se observan las distintas partes del diente y un detalle de los túbulos que conforman la dentina. En su…

NanoMyP: nanotecnología “bottom-up”

NanoMyP: nanotecnología “bottom-up”

En este blog os hemos hablado de diferentes técnicas y aplicaciones de la nanotecnología. Pero hoy queremos aclarar la forma de trabajo de NanoMyP: cómo trabajamos y qué conseguimos. INTRODUCCIÓN A LA NANOTECNOLOGÍA Si queremos hablar de nanotecnología, primero debemos saber qué es un nanómetro. El prefijo nano quiere decir 10-9, es…

Nanotecnología y cerveza: ¿puede usarse la nanotecnología para controlar la calidad en la fabricación de la cerveza?

¿Cómo se pueden relacionar nanotecnología y cerveza?. NanoMyP®, junto con investigadores de la UGR (Grupo FQM-297), ha desarrollado un sensor óptico para determinar la amina biógena triptamina en cerveza. Este sensor está basado en el uso nanomateriales, ya que usa un tejido de nanofibras fabricado con electrospinning como zona de reconocimiento.…

Micro y nanoencapsulación de aditivos y otros compuestos de interés alimentario y cosmético (parte 4)

Micro y nanoencapsulación de aditivos y otros compuestos de interés alimentario y cosmético (parte 4)

Con este cuarto post dedicado a los procesos mecánicos de microencapsulación, acabamos el repaso general  dado a la encapsulación. Te recomendamos que, si no lo has hecho, revises las publicaciones anteriores: Aspectos generales de la encapsulación Procedimientos físicos de encapsulación Procedimientos químicos de encapsulación. Principales técnicas de microencapsulación que usan procedimientos mecánicos SPRAY-DRYING…

Micro y nanoencapsulación de aditivos y otros compuestos de interés alimentario y cosmético (parte 3)

Micro y nanoencapsulación de aditivos y otros compuestos de interés alimentario y cosmético (parte 3)

Este post continua con la “saga” de publicaciones sobre micro y nanoencapsulación. En el post 1 hablamos de los aspectos generales de la encapsulación. Posteriormente, en el post 2 se discutieron las técnicas de encapsulación físicas. Ahora continuamos hablando de los procedimientos químicos para la nanoencapsulación de compuestos. Principales técnicas de…

Micro y nanoencapsulación de aditivos y otros compuestos de interés alimentario y cosmético (parte 2)

Micro y nanoencapsulación de aditivos y otros compuestos de interés alimentario y cosmético (parte 2)

En un post anterior discutimos sobre las generalidades de la microencapsulación. En este segundo post trataremos aspectos generales sobre las principales técnicas física para llevar a cabo la encapsulación de compuestos activos. Las técnicas químicas y las técnicas de procesado mecánico las trataremos en siguientes posts. Principales técnicas de encapsulación que…

Micro y nanoencapsulación de aditivos y otros compuestos de interés alimentario y cosmético (parte 1)

Micro y nanoencapsulación de aditivos y otros compuestos de interés alimentario y cosmético (parte 1)

Encapsulación en la industria alimentaria y cosmética  Se entiende como encapsulación al “atrapamiento” de un compuesto químico (ingredientes, aromas, enzimas, etc.) en pequeñas partículas (nano- o micropartículas). En consecuncia, la encapsulación da lugar a un material sólido formado por pequeñas partículas (de polímeros, macromoléculas, lípidos, etc.) que, en su interior,…