Blog de NanoMyP®

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Polímeros. Aplicaciones y funcionalización

Polímeros. Aplicaciones y funcionalización

En nuestro último post estuvimos hablando sobre qué son los polímeros, que tipos hay y qué características tienen. Pues bien, esta vez nos vamos a centrar en donde podemos aplicar los polímeros y en las posibilidades que desde NanoMyP ofrecemos. APLICACIONES DE LOS POLÍMEROS Cada polímero puede tener distintas aplicaciones.…

NanoMyP: nanotecnología «bottom-up»

NanoMyP: nanotecnología «bottom-up»

En este blog os hemos hablado de diferentes técnicas y aplicaciones de la nanotecnología. Pero hoy queremos aclarar la forma de trabajo de NanoMyP: cómo trabajamos y qué conseguimos. INTRODUCCIÓN A LA NANOTECNOLOGÍA Si queremos hablar de nanotecnología, primero debemos saber qué es un nanómetro. El prefijo nano quiere decir 10-9, es…

Nanotecnología y cerveza: ¿puede usarse la nanotecnología para controlar la calidad en la fabricación de la cerveza?

¿Cómo se pueden relacionar nanotecnología y cerveza?. NanoMyP®, junto con investigadores de la UGR (Grupo FQM-297), ha desarrollado un sensor óptico para determinar la amina biógena triptamina en cerveza. Este sensor está basado en el uso nanomateriales, ya que usa un tejido de nanofibras fabricado con electrospinning como zona de reconocimiento.…

Micro y nanoencapsulación de aditivos y otros compuestos de interés alimentario y cosmético (parte 4)

Micro y nanoencapsulación de aditivos y otros compuestos de interés alimentario y cosmético (parte 4)

Con este cuarto post dedicado a los procesos mecánicos de microencapsulación, acabamos el repaso general  dado a la encapsulación. Te recomendamos que, si no lo has hecho, revises las publicaciones anteriores: Aspectos generales de la encapsulación Procedimientos físicos de encapsulación Procedimientos químicos de encapsulación. Principales técnicas de microencapsulación que usan procedimientos mecánicos SPRAY-DRYING…